Stichwort: Hackfleisch

Ich liebe Gehacktes! Es schmeckt super und ist so unglaublich vielseitig – Frikadellen, Hackbraten, Hackbällchen, in einer Bolognese-Soße oder einem deftigen Eintopf. Der Fantasie sind so gut wie keine Grenzen gesetzt.

 

Hackbällchen in Tomatensoße mit Reis» verfeinert mit Paprika und Zucchini

02. Nov 09 Kochen • Rezepte , , ,
Serviervorschlag

Serviervorschlag

Dieses einfache und dennoch leckere Gericht kennt vermutlich jeder in irgendeiner Variante. Ich kenne es von meiner Mutter.

Allerdings würzte sie immer ein wenig mild, was das Geschmacks-Erlebnis doch eher langweilig machte. In der Würze liegt nämlich die eigentliche Raffinesse dieses Gerichts.

Ich koche es überwiegend dann, wenn ich keine Lust habe, irgendwas Aufwändiges zu kochen, aber trotzdem nicht unbedingt Nudeln mit irgendeiner essen möchte.

Und wenn ich mal grad keine Paprika oder Zucchini da habe, ist das auch kein Problem – dann lasse ich das eben weg, oder nehme ein anderes.

Dadurch eignet sich dieses Gericht auch hervorragend als Kühlschrank-Reste-Verbraucher ;).

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